Présentation
Annaïk Simon

Issue d’origines bretonnes et polonaises, j’ai grandi dans un univers multiculturel qui a éveillé mon envie de découvrir le monde. Mes expériences en Guadeloupe, Polynésie, Suisse et Équateur ont peu à peu forgé ma personnalité, cultivant une ouverture d’esprit et une bienveillance. Ce parcours m’a appris que chaque rencontre, chaque horizon nouveau, est une invitation à élargir le regard et à accueillir la diversité.
Passionnée par les grands espaces, je puise dans la nature et les voyages une énergie qui nourrit ma pratique : curiosité, émerveillement et liberté. Maman de deux filles, je tiens à leur transmettre ce goût du monde et le plaisir de découvrir ensemble.
Mon parcours dans l’hôtellerie et la restauration haut de gamme m’a aussi transmis le sens du luxe, de l’exigence et de la rigueur. Droite, fiable et loyale, j’accorde une grande importance à la qualité de la relation et au respect des engagements. Cette combinaison d’exigence et de bienveillance guide ma façon d’accompagner : j’aime profondément aider les personnes à se révéler et à trouver leur voie.
Dans mon coaching, j’aime mêler structure et créativité. La cuisine, la lecture et surtout l’aquarelle sont des refuges qui m’inspirent : j’intègre volontiers des supports artistiques à mes séances pour inviter chacun à explorer ses émotions, libérer son potentiel et donner forme à ses idées.
Mon accompagnement est à l’image de ce parcours : ouvert, sensible et profondément humain, avec une exigence discrète qui aide chacun à avancer avec confiance et authenticité.
Expérience
J'ai eu la chance de pratiquer la fonction RH sur toutes ses thématiques : Social, administration du personnel, gestion du projets, mise en place d'outils SIRH, paie, formation, recrutement, gestion des contentieux...
Depuis 2025, je me forme afin de professionnaliser ma pratique de coach professionnelle auprès des jeunes et des personnes désireuses d'atteindre leurs objectifs professionnels, à développer leurs compétences et à améliorer leur efficacité au travail
Expériences professionnelles
2023 - 2025
DRH - Groupe Leader - Guadeloupe & Martinique
Hôtel La Toubana, La Creole Beach Resort & Spa, Le Jardin Malanga, KFC, Efficience Lab
2020 - 2023
DRH - Lov Hotel Collection - Airelles
Le Grand Contrôle - Versailles, Airelles Val d'Isère, Courchevel, Gordes - La Bastide, Château de la Messardière, Pan Deï Palais
Aman Le Mélézin, Villa Baulieu, Château d'Estoubon
La Bastide de Pierres, Jardin Tropézina, Folie Douce Méribel
2012 - 2015
Responsable formation
- Plaza Athénée - Paris
- Le Richemond - Genève
2010 - 2012
Consultante en recrutement
- Manpower
- Reso 75
Bénévolat
WeTechCare - 2025
My job glasses - 2023
Hôtel Palace - Guayaquil - 2014
2017 - 2019
Responsable RH
- Hôtel Lutetia - Paris
- Auberge du Jeu de Paume - Chantilly